Прибор Чижова модернизированный цифровой ПЧМЦ
Прибор ПЧМЦ используется в лабораторных испытаниях на предприятиях пищевой промышленности для вычисления количества влаги, содержащейся в растительном и животном сырье, а также в полуфабрикатах и готовых к употреблению продуктов. Прибор рекомендуется для применения при контроле качества молочной, кондитерской, хлебобулочной и других видов продукции.
Преимущества
Прибор Чижова модернизированный цифровой ПЧМЦ, несмотря на достаточно простую конструкцию, обладает многочисленными достоинствами. К ним относятся:
- Небольшие габаритные размеры, позволяющие легко использовать прибор в любой производственной лаборатории
- Высокая точность производимых измерений
- Удобство регулировки и контроля параметров сушки
- Относительно невысокая цена, позволяющая купить этот прибор даже небольшому предприятию
Технические характеристики
|
Наименование параметра |
Величина параметра |
|
|
Диапазон устанавливаемых: |
температур высушивания |
от +50 до +199 °C |
|
значений времени высушивания |
1 - 99 мин. |
|
|
Дискретность устанавливаемых: |
температур |
0,1 °C |
|
времени |
1 мин. |
|
|
Отклонение температуры плит БВ образцов от заданной рабочей t°, не более |
±2 °C |
|
|
Время нагрева БВ образцов до установившейся рабочей t°, не более |
20 мин. |
|
|
Зазор между соприкасающимися рабочими поверхностями плит БВ образцов, не более |
0,1 мм |
|
|
Источник питания |
однофазная сеть переменного тока |
|
|
Напряжение |
220 В |
|
|
Частота |
50 Гц |
|
|
Потребляемая мощность |
700 Вт
|
|
|
Габаритные размеры, не более: |
БВ |
210 x 120 мм |
|
БУ |
175 x 120 x 65 мм |
|
|
Масса прибора Чижова, не более: |
БВ |
6 кг |
|
БУ |
0,8 кг |
|
Конструкция
Прибор Чижова ПЧМЦ состоит из двух основных частей: сушильного и контрольно ― управляющего блока.
- Блок высушивания (БВ). Сконструирован он в виде двух нагревательных плит, которые между собой соединяются петлёй. Зазор между плитами регулируется вручную, с помощью специальных болтов. Минимальное расстояние между плитами равняется 10 мм. Открывание БВ производится за ручку, расположенную на верхней половине блока. Нагревательные плиты изготовлены из алюминия, внутри них расположены ТЭНы
- Контрольно-управляющий блок (БУ). Завод-производитель изготавливает его в составе двух узлов: регулировки и контроля температурного режима и узла визуального контроля. Он позволяет не только устанавливать и поддерживать в автоматическом режиме заданную температуру, но и контролировать процесс работы с помощью цифровой индикации. Точность показаний не менее 0,1°C при температуре до 100°C, и 1°C при температуре до 199°C
Принцип работы
При помощи прибора Чижова серии ПЧМЦ процесс исследования происходит при обезвоживании образца, за счёт нагревания его до определённой температуры на протяжении заданного времени. Для удаления влаги применяются бумажные пакеты. Они изготавливаются из квадратных листов бумаги со стороной 160 мм, которые сгибают в форме треугольника, а край отгибают вверх на 15 мм. Край пакета не должен выступать за границы устройства. В сушильный блок одновременно можно уложить два правильно изготовленных пакета с образцами, что позволяет одновременно производить оба исследования.
Подготовленные пакеты укладывают в прибор ПЧМЦ и просушивают в течение определённого отрезка времени, после чего переносят их в эксикатор с хлористым кальцием, в котором они охлаждаются две минуты. Просушенные пакеты взвешивают.
На следующем этапе прибор Чижова разогревается до необходимой температуры и в него устанавливают пакеты с исследуемыми образцами. Их обезвоживают при параметрах, рассчитанных в зависимости от влажности продукта. После окончания процесса сушки образцы охлаждают в эксикаторе и взвешивают. На основании полученных данных вычисляется влажность представленных образцов сырья.
